РЕЦЕПТ ТІРАМІСУ БЕЗ ЯЕЦЬ
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 чашки жирних вершків
- 1 пачка 250г маскарпоне
- 1/3 ст.л цукрового піску
- 1 ч.л ванільного екстракту
- 2 чашки холодного еспресо
- 3 ст.л кавового лікеру, за бажанням
- 1 пакет печива (дамські пальчики)
- Какао-порошок для присипки зверху
Якого виду алкоголю використовується в Тірамісу?Тірамісу можна приготувати з алкоголем або без нього.Варіанти алкоголю: використовуйте темний ром, бренді, марсала🥃
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Додайте збиті вершки в миску і збийте на середній швидкості міксером. Повільно додайте цукор і ваніль і продовжуйте збивати. Додайте маскарпоне і перемішайте, перемішувати до однорідності. Додайте каву і лікер в миску. Занурте печиво в каві (не замочуйте їх – просто швидко занурте їх по обидва боки, щоб вони намокли) і покладіть їх в один шар на дно форми. Шар печива покриваємо приготованим кремом і розрівнюємо. Додайте ще один шар печива, і знову покриваємо його кремом. Зверху тірамісу покриваємо шаром какао-порошку тертим шоколадом, але не посипати какао-порошком відразу, накрийте щільно поліетиленовою плівкою, або фольгою і відправте в холодильник на 2-3 години або на ніч.П осипте какао-порошком за кілька годин до подачі на стіл або перед.
Смачного!
