Так як ми самі не можемо ні дня без кави, у нас виникла ідея створити наш власний бренд.
Кава створена з любов’ю. Ми створили Coffee365 вкладаючи в нього частинку своєї душі для кожного покупця.
Наша цінність в тому що ми працюємо тільки на якість та світлої обсмажуванні, це означає що ми не вбиваемо аромати надмірним обсмажуванням. Кава – це ягода, і ця чудо-ягода в обжаренном вигляді містить близько 1000 хімічних компонентів, які створюють тисячі ароматів!
При світлоі обсмажуванні ці аромати зберігаються в чашці.
5/5
Стабільно висока якість кави навіть у найдешевших продуктів асортименту
Обсмаження Full city і Full city+
Високоякісна вакуумна упаковка з повітряним клапаном
Кращі бленди вишуканих сортів кави
Середня ступінь обсмаження що дозволяє відчути неповторний аромат і насичений смак
Ми почали обжарку кавових зерен повітряним методом "кіпящі шар"
Ми порівнювали качевство кави обсмаженого двома різними способами: Контактним “традиційним” і безконтактним, в “киплячому шарі”. В результаті об’єктивно менше дефектів, так як в повітряному середовищі відсутні зони локального перегріву кавового зерна і обсмажування набагато більш рівномірна.
Обвуглювання, Тіппінг, кратери обгорання зерна і борозенки, тріщини на краях і т.д. всі ці дефекти стали звичними і неминучими. Але чи повинен обжарщік миритися з таким результатом? Будь-який, навіть самий незначний дефект може сильно позначитися на смаку і чистоті напою. Саме тому, ми зважилися на обжарку новим способом, який дозволяє уникнути прямого контакту з перегрітими металами і нерівномірності в обсмажуванні.